コレクション: ジャックファーム

＜農家さんより＞

食べる人の笑顔、生産地の持続性、地球環境を大切にしたいという想いで、南タイより大好きな京都和束町に移り住み、夫婦２人で自然に寄り添い、お茶とお米を栽培しております。 除草剤・農薬・化学肥料不使用栽培。

わたしたちのこと 食べる人の笑顔、生産地の持続性、地球環境を大切にしたいという想いで、南タイより大好きな京都和束町に移り住み、夫婦２人でお茶とお米を栽培しております。 代表のJack(Thongchim Pathomthat)は、16歳から様々な国際ボランティア活動を通し、農業・環境問題・地域活性・福祉に携わる中で、農業は自然環境に影響を与える仕事であり、持続可能でより生産的な農業の実践を目指したいと思うようになりました。 その後、N P Oでのコーディネーターや、支援学校でのホースセラピー等の経験、“足るを知る暮らしを創る”をテーマに森での生活の後に、日本京都府和束町にてお茶米栽培に出会い、お茶と米であれば、自分で生産した作物を自分の想いを乗せて直接お客様へ届けることに挑戦できると思い、お茶とお米栽培を学びました。農薬・化学肥料に頼らない栽培方法は時間と労力を費やしますが、安心できるお茶とお米を届けるために、自然とも対話しながら栽培し、やりがいを日々感じ取り組んでいます。