ゆたか　さきみどり　/ 田原ナチュラルファーム

普通蒸し煎茶・荒茶　

品種：さきみどり

希少品種のさきみどりは緑色が綺麗で

（クロロフィル含有量が「やぶきた」の 1.5倍程度あり、色沢・水色が優れる）、

香りは爽やか、渋みも穏やかで飲みやすいです。

2015〜organic

田原ナチュラルファーム佐和さんの旦那さん、福井ゆたかさんは、これまで慣行農法でのお茶作りをされていましたが、2015年ごろから結婚の条件として、一部無農薬のお茶作りをはじめられました。
深蒸し茶・さきみどり（品種）・かぶせ茶の3種類でチャレンジされています。
ご夫婦ですが、自然栽培で野菜作りとお茶作りをされている田原ナチュラルファームさんとまた違った方法で、有機肥料を使われています。
長年お茶作りを専門とされてきたゆたかさんならではの経験から、お気に入りの品種「さきみどり」の育成や、施肥種類の選択、深蒸しやかぶせ茶アレンジなど、ある意味楽しんでおられる様子です。今後さらに無農薬のお茶作りにシフトしていただけるのではないかと期待しています。

＜農家さんより＞