Ютака Сакимидори / Природная ферма Тахара

Обычная паровая Сенча/Арача

Разновидность: Сакимидори

Редкий сорт, Сакимидори, имеет красивый зеленый цвет.

(Он содержит в 1,5 раза больше хлорофилла, чем «Ябукита», и имеет превосходный светло-голубой цвет.)

Обладает освежающим ароматом и легкой терпкостью, благодаря чему его легко пить.

2015〜органический

Муж Савы, Ютака Фукуи из Tahara Natural Farm, раньше выращивал чай, используя традиционные методы ведения сельского хозяйства, но примерно в 2015 году он начал выращивать чай без использования пестицидов в качестве условия для их брака.
Испытание проводится с тремя видами чая: Фукамушича, Сакимидори (разновидность) и Кабусэтя.
Они — супружеская пара, и они используют органические удобрения не так, как Tahara Natural Farm, где выращивают овощи и чай с использованием методов натурального земледелия.
Благодаря опыту, который приобрел только Ютака, специализируясь на выращивании чая в течение многих лет, он, кажется, получает от этого удовольствие, выращивая свой любимый сорт «Саки Мидори», выбирая тип удобрения и готовя чай для глубокой пропарки и заваривания в закрытой посуде. Я надеюсь, что в будущем произойдет переход к производству чая без пестицидов.

<От фермера>