коллекция: Ферма Такениши

Фермерский участок Такениси

https://www.yamatocha.net

<От фермера>

Наша ферма, расположенная в Тахара-но-Сато в восточной части города Нара, выращивает чайные растения, используя натуральные методы ведения сельского хозяйства без использования пестицидов, гербицидов или химических удобрений, чтобы чай могли безопасно употреблять и дети.

Мы хотим производить вкусный, безопасный и надежный чай и доставлять его вам с оригинальным сладким и освежающим ароматом, сбалансированным вкусом горечи и сладости и мягким вкусом, а не со вкусом, создаваемым химическими удобрениями! Мы всегда активно работаем над выращиванием чая без применения пестицидов.

Безопасное и надежное производство чая без использования пестицидов

Наша ферма расположена в горах на высоте 400-500 метров в восточной части города Нара.

Чайные плантации расположены на склоне горы и имеют все идеальные условия для производства высококачественного чая, включая количество солнечного света, туман и разницу температур между утром и вечером. Ароматные чайные деревья растут особенно хорошо на высоте около 500 м.

До 1995 года на нашей ферме выращивали чай, используя традиционные методы ведения сельского хозяйства. Однако выращивание с использованием пестицидов также создавало большую нагрузку на организм производителей.

Чайные плантации занимают огромную территорию, и на них распыляют пестициды, поэтому даже если вы носите маску, пестициды все равно могут попасть в ваш организм через кожу. Поэтому традиционные методы ведения сельского хозяйства с применением пестицидов оказывают большую нагрузку на организм.

В то время мы узнали о натуральном ЭМ-земледелии — методе ведения сельского хозяйства, при котором не используются пестициды и гербициды, — и решили внедрить его на своей ферме.

С момента перехода на органическое земледелие мы не использовали пестициды или гербициды, а вместо этого сосредоточились на создании высококачественной почвы с использованием ЭМ-природного земледелия (полезных микроорганизмов).

Создание здоровой почвы важно для чайных плантаций

Натуральное ЭМ-земледелие — это метод ведения сельского хозяйства, при котором создается здоровая почва с использованием ЭМ-удобрений, которые производятся путем объединения и ферментации микроорганизмов, встречающихся в природе, таких как молочнокислые бактерии и дрожжи, которые мы едим каждый день, и который позволяет получать безопасные и надежные урожаи без использования пестицидов или химических удобрений.

На нашей ферме мы неоднократно пробовали и тестировали различные методы выращивания чайных деревьев, которые будут давать безопасный и вкусный чай, и наконец разработали собственное оригинальное ЭМ-удобрение для подготовки почвы.

Это удобрение можно смешивать с почвой, не повреждая корни. Дождевых червей стало больше, чем когда-либо прежде, почва стала мягкой, а ее состояние значительно улучшилось.

Однако это также означало, что почва была плодородной для сорняков, и ежедневная борьба с ними стала источником беспокойства.

Мы предотвращаем болезни и появление вредителей, используя экстракт зеленой травы (экстракт, получаемый путем кипячения травы, которая не нравится насекомым) и сточу (ферментированная смесь уксуса, патоки, сётю и ЭМ).

Однако состояние чайных полей меняется в зависимости от погоды, рельефа и окружающей среды, поэтому некоторые участки оказываются поврежденными, и не всегда возможно выращивать чай желаемым образом.

Однако благодаря постоянным усилиям мы наконец-то смогли производить вкусный чай, выращенный органическим способом без использования пестицидов, чтобы вы могли наслаждаться им со спокойной душой.

Мы будем рады, если вы оцените наш безопасный и вкусный чай, выращенный без пестицидов и органически чистый, наполненный страстью нашей фермы.